Glikemični indeks

Glikemični indeks je število, ki nam pove, kako hitro pride do prebave in absorpcije zaužitega živila, ki vsebuje ogljikove hidrate. Z drugimi besedami – pove nam, kako hitro določeno živilo spodbudi trebušno slinavko, da prične izločati inzulin. Kaj pa to pomeni v praksi? Preverite vrhunski seznam živil in njihov glikemični index.

Opis

Glikemični indeks je število, ki nam pove, kako hitro pride do prebave in absorpcije zaužitega živila, ki vsebuje ogljikove hidrate. Z drugimi besedami – pove nam, kako hitro določeno živilo spodbudi trebušno slinavko, da prične izločati inzulin. Kaj pa to pomeni v praksi?

Nekatere vrste živil lahko dvignejo naš krvni sladkor v zelo kratkem času po zaužitju. Rafinirane ogljikove hidrate, kot so sladkorji in kruh, lahko naše telo hitro pretvori v glukozo, ki jo uporabljamo kot vir energije. Drugače pa je z ogljikovimi hidrati iz zelenjave in žit, ki se prebavljajo precej počasneje. Če uživamo enostavne ogljikove hidrate, bomo na zelo preprost način nadzorovali krvni sladkor, preprečili pa bomo tudi njegova nenadna nihanja.

Kaj pomeni število ob določenem živilu?

Števila glikemičnega indeksa razdelimo v tri skupine. Manjše, kot je število, bolj priporočljivo je uživati živilo, saj to pomeni, da z zaužitjem ne bomo povzročili nenadnega porasta in padca krvnega sladkorja.

Nizek glikemični indeks = 0-55
Srednje visok glikemični indeks = 56-69
Visok glikemični indeks = 70 in več

Glikemičnega indeksa običajno ne najdemo na embalaži živila, lahko pa ga poiščemo na spletu ali v knjigi. O glikemičnem indeksu lahko prav tako povprašamo tudi prehranskega svetovalca. Pomagamo si lahko tako, da si zapomnimo preprosto pravilo – hrana, ki jo najdemo v naravi, ima običajno nižji glikemični indeks od predelane oziroma rafinirane hrane.

Ali se to število spreminja?

Glikemični indeks nam pove le okvirne vrednosti, zato lahko ima živilo, ki ga uživamo, drugačen glikemični indeks od tistega, ki smo ga našli na spletu. Odvisno je namreč od večih dejavnikov, med drugim tudi od tega, iz katere države prihaja določeno živilo, kako zrelo je in za katero vrsto gre. Glikemični indeks se spreminja tudi s kuhanjem. Maščobe in kisline lahko znižajo glikemični indeks živila, s kuhanjem pa lahko glikemični indeks tudi naraste. Spremembe glikemičnega indeksa so tako opazne zlasti pri kuhanju testenin in pri zorenju banan.

Če hrano z visokim glikemičnim indeksom združimo z živilom, ki ima nizek glikemični indeks, lahko dosežemo zlato sredino.

Glikemični indeks ni vse, kar je potrebno upoštevati pri izbiri živil

Pri izbiri zdravih živil se nikakor ne smemo zanašati samo na njihov glikemični indeks. Če ima določeno živilo zelo nizek glikemični indeks, še ne pomeni, da je tudi super zdravo, oziroma, da bi ga morali uživati v zelo velikih količinah. Ne smemo spregledati pomembnost kalorij, vitaminov in mineralov.

Nekatere vrste čipsa imajo nižji glikemični indeks kot ovsena kaša, vendar pa ovsena kaša vsebuje bistveno več hranil.

Kaj storiti, če si želimo zagotoviti prehrano z nižjim glikemičnim indeksom?

Če si ne želimo nenadnih porastov krvnega sladkorja, moramo uživati:

Več žitaric, oreščkov, stročnic, sadja, zelenjave brez škroba in drugih živil z nizkim glikemičnim indeksom,
manj živil z visokim glikemičnim indeksom, kot so krompir, beli riž in beli kruh,
manj sladkih jedi, vključno s sladkarijami, piškotki, pecivom in sladkimi napitki.

Kljub vsemu si lahko tu in tam privoščimo hrano z visokim glikemičnim indeksom, le, da smo pozorni na primerno izbiro količin. Te naj bodo majhne.

Zakaj so živila z nizkim glikemičnim indeksom najboljša izbira?

Živila z nizkim glikemičnim indeksom povzročijo porast in počasno padanje vrednosti krvnega sladkorja, zato se počutimo siti dalj časa. Takšna živila nam pomagajo nadzorovati apetit, zelo koristna pa so lahko tudi takrat, kadar se lotimo odpravljanja odvečnih kilogramov.

Kako na naše telo vplivajo živila z visokim glikemičnim indeksom?

Če uživamo veliko živil z visokim glikemičnim indeksom, postanemo odporni na inzulin – hormon, ki pretvori sladkor v krvi v energijo, ki je potrebna za delovanje celic. Inzulinska rezistenca lahko povzroči nastanek sladkorne bolezni tipa 2. Prehrana, ki ima zelo visok glikemični indeks, lahko poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni za kar dvakrat.

Način prehranjevanja, ki vključuje visok glikemični indeks živil, lahko prispeva tudi k nastanku debelosti. Dokazano je, da imajo ljudje, ki uživajo predvsem živila z visokim glikemičnim indeksom, večji indeks telesne mase od ljudi, ki raje izbirajo živila z nizkim glikemičnim indeksom.

Ali lahko glikemični indeks pomaga ljudem s sladkorno boleznijo?

Če imate sladkorno bolezen, potem je dobro razumeti, kaj pravzaprav je glikemični indeks. Živila z nizkim glikemičnim indeksom nam namreč lahko pomagajo pri nadzorovanju vrednosti sladkorja v krvi. Kljub temu je potrebno upoštevati tudi nekatere druge pomembne dejavnike. Raziskave so pokazale, da ima količina ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo, največji vpliv na raven glukoze. Pomembno je, da uživamo zdravo in uravnoteženo prehrano, z nizko vsebnostjo maščob, sladkorja in soli, predvsem pa dovolj sadja in zelenjave.

Katerim živilom se je glede na glikemični indeks bolje izogibati?

Izogibati bi se morali vsem živilom, katerih glikemični indeks je enak ali višji od 70. Mednje uvrščamo ocvrt ali pečen krompir, bel in kuhan riž, pivo, čips, pire krompir, kokice, med, čokolado, belo moko tipa 500, sladke pijače in mnoga druga živila. Kot smo omenili, je tudi tukaj vse odvisno od vrste in količine. Rjavega riža namreč ne moremo primerjati z belim, prav tako pa ne moremo reči, da med ni zdrav.

SEZNAM ŽIVIL IN NJIHOVEGA GLIKEMIČNEGA INDEKSA

Živila so razdeljena po kategorijah (sadje, zelenjava, sladkarije...). V kolikor želite poiskati točno določeno živilo ali stopnjo glikemičnega indeksa vpišite besedo v iskalnik, ki se nahaja nad tabelo desno. Seznam se bo avtomatsko skrajšal na vpisano vsebino.

Ime živila	Glikemični indeks

SADJE
Grenivka	25
Hruške v pločevinki	43
Hruška, sveža	30
Sliva, suha	40
Sliva, sveža	35
Japonska sliva	55
Marelica, suha	40
Marelica, sveža	30
Marelice v pločevinki	51
Marelice, konzerva s sirupom	60
Jabolko	36
Jabolko, kaša	40
Jabolčni krhlji	29
Jagoda	41
Divja jagoda	53
Pomaranča	52
Breskve v pločevinki	40
Breskve iz konzerve s sirupom	55
Breskev, sveža	42
Breskev, zelo zrela	50
Nektarina	40
Grozdje - belo, rdeče	45
Mandarina, sveža	30
Mandarine v pločevinki	47
Mango	50
Borovnice	25
Papaja	56
Kivi	52
Figa, suha	40
Figa, sveža	35
Banana, zrela	60
Manj zrela banana	45
Preveč zrela banana, z rjavim olupkom	48
Banana z medom	61
Banana z medom in žitaricami	65
Dateljni, sveži	55
Dateljni, suhi	62
Indijski dateljni	65
Češnje	25
Rozine	65
Ananas, sveži	45
Ananas v pločevinki	60
Melona	60
Lubenica	72
Liči	50
Kokos, sveži	45
Kokosovo mleko	40
Brusnice	45
Ameriška češnja, acerola	20
Kutina	35
Granatno jabolko	35
Pasijonka	30
Robide	25
Pomelo	72 - 78
Marakuja	30
Robidnica	30
Barjanska robida	25
Črni ribez	25
Beli ribez	25
Malina	25 - 32
Rdeči in črni ribez	25
Kosmulja	25
Rabarbara	15
Avokado	15
Džem (brez sladkorja)	10
Džem, sladkan	30
Marmelada (brez sladkorja)	65
Marmelada iz kutine	30
Marelična marmelada	55
Slivova marmelada	40
Višnjeva marmelada	45
Jagodna marmelada	55
Marmelada iz ribeza	40
Kompot mešan, brez sladkorja	35
Kaki	35
Plodovi rakitovca	50
Fizalis (perujska češnja)	30
Goji jagode	29
Feioja	29
Rumeni dren, plod	40
Aronija, plod	25
Češmin, plod	25
Sadna solata s smetano	25

ZELENJAVA
Korenje	35
Korenje, kuhano	71
Buča, oranžna	75
Buča, rumena	75
Buča "chayote"	75
Koleraba	70
Koleraba, kuhana	80
Rdeča pesa, kuhana	65
Koruza	55
Sladka koruza	62
Sladka koruza, kuhana	70
Sladka koruza iz pločevinke	46
Sladka koruza, zamrznjena in segreta v mikrovalovni pečici	47
Koruza, kuhana 2 minuti	68
Indijska koruza	35
Artičoka	20
Fižol, črni	35
Fižol, rdeči	35
Fižol, beli	35
Grah, sveži	35
Grah, sušen	35
Grah v pločevinki	35
Zelena, surova, listi in korenina	35
Zelena, korenina, kuhana	85
Paradižnik, posušeni	35
Paradižnik, svež	30
Stročji fižol	30
Leča, rjava	30
Leča, rumena	30
Pesa, surova	30
Česen	30
Repa, surova	30
Bela repa, kuhana	85
Zelena leča	25
Bambusovi vršički	25
Jajčevec	20
Zelje, kuhano	20
Zelje, surovo	20
Zelje, kislo	15
Kitajsko zelje	15
Brstični ohrovt	15
Brokoli	15
Peteršilj	0
Drobnjak	15
Beluši	15
Bučke	15
Cvetača	15
Kumare	15
Olive	15
Gobe	15
Šampinjoni	15
Čebula	15
Por	15
Ingver	15
Kisle kumare	15
Kreša	15
Špinača	15
Blitva	15
Paprika, rdeča	15
Paprika, rumena	15
Paprika, zelena	15
Šalotka	15
Zelena solata	15
Zeleni radič	15
Rdeči radič	15
Zrnje soje	15
Koruzni sirup	115
Paradižnikov sok, sladkan	35
Paradižnikova omaka	35
Hren	15
Soja, kalčki	15
Čili	15
Sladka paprika	15
Por	15
Janež	15
Cikorija	15
Jam	65
Sladki jam, kuhan	79
Navadni jam, kuhan	61
Jam, pražen	77
Jam, kuhan in shranjen v hladilniku	62
Pastinak, kuhan	97
Pastinak, surov	68
Pomfrit	76
Krompir, pečen	85
Krompir, instant	83
Pire krompir	74
Instant krompirjev pire	83
Krompir, kuhan	56
Krompir, kuhan v oblicah	54
Sladki krompir	54
Krompir iz mikrovalovne pečice	82
Sladki krompir, kuhan 30 min	46
Sladki krompir, narezan na koščke in kuhan 8 minut	61
Sladki krompir, pečen	94
Sladki krompir, pečen, pripravljen na rastlinskem olju	94
Sladki krompir, ocvrt	76
Krompir iz mikrovalovne pečice	50
Začimbe (peteršilij, bazilika, origano)	0
Švedska repa	5
Sončnična semena	35
Navadna kislica	8
Redkvica	15
Bučno seme	25
Paprika	25
Limski fižol	15
Topinambur	32
Bob	50
Navadni koper	30
Stebelna zelenjava, kuhana	15
Čičerika	28

OGLJIKOVI HIDRATI
Krof	75
Biskvitno pecivo	70
Francoski rogljiček	70
Ostali rogljčki	70
Sirova pica	60
Pica s paradižnikovo omako in parmezanom	65
Pica, tanka in hrustljava	60
Vegetarijanska pica	49
Pica, pečena na kamnu, s feta sirom in paradižnikovo omako	40
Hamburger (kruh)	54
Bombeta s semeni za hamburger	85
Brezglutenski kruh	85
Rižev kruh	85
Francoska štruca	70
Sirova štručka	50
Jušni rezanci	70
Pirin kruh	45
Beli kruh	70
Bela žemlja	70
Drobtine	70
Sadni kruh	69
Kruh iz neprečiščene moke	65
Rženi kruh (30%)	65
Rženi črni kruh	45
Črni kruh	65
Beli mlečni kruh	60
Testo za pico	57
Rženi kruhki Wassa	57
Polnozrnati kruh	50
Brezglutenski beli kruh	40
Polnozrnata žemljica	45
Prepečenec	90
Polnovredni prepečenec	70
Polnovredni kruh s kvasom	45
Italijanski kruh	40
Sendvič iz belega kruha	78
Borovničeva torta	63
Bananina torta, s sladkorjem	67
Bananina torta, brez sladkorja	59
Korenčkova torta s kokosovo moko	55
Čokoladna torta s prelivom	52
Riževa torta	82
Jagodni muffini	54
Navadni jagodni kolački	43
Lamington torta	73
Štiričetrtinski kolač	87
Torta z malinami in kavo	54
Vanilijina torta	54
Vaflji	42
Jabolčna pita	44
Bavarska torta	41
Okrogli krofki (doughnut)	44
Jabolčni muffini s sladkorjem	75
Jabolčni muffini brez sladkorja	50
Jabolčni muffini z rozinami	48
Muffini z marelicami in kokosom	54
Koruzni muffin	64
Muffini z bananami in medom	51
Borovničevi muffini	65
Čokoladni muffini	52
Čokoladni muffini s koščki čokolade	58
Brusnični muffini	58
Dvojni čokoladi muffini	48
Nizkokalorični muffini	66
Muffini z rozinami in lanenimi semeni	37
Malinovi muffini	52
Bananin kruh	58
Kruh "pumpernickel"	47
Bageta, predpečena in zamrznjena	56
Ječmenov kruh	42
Kajzerice	34
Pšenični kruh	43
Kruh iz krušne peči	58
Koruzna tortilja	51
Pšenična tortilja	52
Brezkvasni kruh	30
Bageta, pšenična	69
Kruh z otrobi	72
Rženi kruh, navadni	45
Ajdov kruh	40
Koruzni kruh	50
Lepinja	110

NAPITKI, SOKOVI, SIRUPI
Glukozni sirup	100
Mineralna voda	0
Pšenični sirup	100
Rižev sirup	100
Riževo mleko	80
Riževo mleko s sladkorjem	85
Čokoladno mleko	60
Javorjev sirup	65
Sadni koktajl	55
100% ananasov sok	55
100% jabolčni sok	50
Gosti jabolčni sok, brez sladkorja	50
Razredčen jabolčni sok, brez sladkorja	44
100% grenivkin sok	37
100% korenčkov sok	45
100% pomarančni sok	40
Marelični sok	45
Sok s pomarančo in grenivko	51
Breskve v naravnem soku	53
Sok z breskvami in grozdjem	46
Hruške v naravnem soku	46
Ananas v naravnem soku	44
Sok z ananasom in papajo	43
Zelenjavni sok	53
Grozdni sok	43
Sok iz mandarin	47
Sok z jabolkom in črnim ribezom, brez sladkorja	47
Sok z jabolkom in češnjo	45
Sok z jabolkom in mangom, brez sladkorja	43
Sok z jabolkom in ananasom	47
Pomarančni sok, pripravljen iz zamrznjenega koncentrata	47
Pomarančni nektar	57
Jabolčnik	54
Hruška viljamovka	40
100% limonin sok	40
Korenčkov sok, pripravljen izključno s stiskanjem korenja	20
Sok aloe vere	35
Koncentrat za pripravo pomarančnega soka	34
Svetlo pivo	53
Sirup agave	35
Pijače z vsebnostjo maltoze	105
Coca cola	75
Fanta	75
Cockta	70
Pepsi cola	70
Ora	70
Fanta orange	70
Coca cola zero	70
Pepsi brez sladkorja	70
Orangina	70
Pijača Tom&Jerry	70
Sprite	70
Schweppes	60
Sok iz slive	40
Bibita	60
Mangov sok, nesladkan	70
Ananasov sok brez sladkorja	55
Sveže stisnjen pomarančni sok	55
Tekoči jogurt	45
Bananin smoothie	35
Smothie s sojo in lešniki	34
Smothie z banano in jagodami	34
Mangov smoothie	44
Smoothie iz malin	32
Kombinacija jabolčnega in češnjevega soka	33
Brusnični koktajl	43
Brusnični sok	68
Isostar športni napitek	52
Vroča čokolada	70
Kakav z mlekom	40
Rdeče vino	54
Belo vino	14
Kuhano vino	40
Martini	40
Pivo	140
Viski	0
Šampanjec	15
Vodka	0
Liker	15
Desertno vino	15

RIŽI IN MOKE
Riževa moka	15
Ajdova moka	40
Sojina moka	95
Krompirjeva moka	25
Riž, instant	90
Riž za rižoto, kuhan	85
Riž, kuhan v slani vodi in shranjen v hladilniku za 16 ur	69
Riž, kuhan 15 minut in nato pečen	75
Dolgozrnat riž, kuhan 5 minut	54
Dolgozrnat riž, kuhan 15 minut	41
Uncle Bens riž, dolgozrnat	50
Dolgozrnat riž, kuhan 25 minut	60
Dolgozrnat riž, kuhan 10 minut	58
Dolgozrnat riž, kuhan 20 minut	68
Riž za pripravo v mikrovalovni pečici	75
Spihan riž	57
Riž z glutenom	85
Divji riž	90
Jasminov riž	54
Basmati riž	109
Basmati riž, predpripravljen	58
Rjavi riž	57
Rjavi riž, nerafiniran	50
Rjavi riž, poliran	66
Rjavi riž, kuhan 20 minut	50
Rdeči riž	55
Rž	45
Napihnjen riž	55
Kuskus	85
Kuskusov zdrob	45
Polnozrnati kuskus	40
Kvinoja	65
Koruzni škrob	53
Rižev krispi	85
Bela moka	82
Prosena kaša	80
Rafinirana žita s sladkorjem	70
Nesladkana polnozrnata žita	45
Polenta	70
Očiščen in oluščen ječmen	70
Krompirjevi svaljki	70
Koruzna moka	70
Jušni rezanci	70
Pšenični kuskus	70
Polnozrnati musli	45
Musli s sladkorjem	65
Musli brez sladkorja	65
Testenine za lazanjo	50
Pšenična moka - durum	60
Bela pšenična moka	60
Pšenična moka tip 450	85
Ovsena kaša	60
Rižev puding	85
Corn flakes	85
Riževi keksi	82
Graham krekerji	85
Ravioli	70
Ravioli durum	74
Kostanj	65
Špageti iz bele moke	55
Prekuhani široki rezanci	55
Prekuhani špageti	55
Kitajski rezanci	55
Kitajski sojini rezanci	55
Azijski rezanci	35
Graham testenine	30
Stekleni rezanci Vermicelli	50
Integralne testenine	47
Fetučini	50
Linguine	50
Riževi rezanci	57
Kitajski rezanci iz fižola	74
Špageti z mesom	30
Žitna rezina, navadna	87
Žitna rezina brez dodanega sladkorja	53
Polnozrnat biskvit	50
Riževa moka quinoa	50
Pira	50
Rižota iz belega riža	45
Pirina kaša	40
Fižol /bob, sušen	70
Kuskus kamut	40
Špageti "al dente" - 5 minut	40
Polnozrnati makaroni "al dente"	40
Testeninski svedri, kuhani 10 min v slani vodi	40
Testeninski svedri, popečeni in umešani z jajcem	47
Testenine brez glutena	54
Ajdova kaša	40
Ovseni kosmiči	40
Oves	40
Proso	40
Rjavi fižol v pločevinki	40
Kosmiči z veliko vlaknin	70
Polnozrnati kosmiči brez sladkorja	45
Polnozrnata ržena moka	40
Polnozrnata moka	45
Polnozrnati pšenični kuskus	45
Rožičeva moka	45
Moka iz čičerike	45
Kostanjeva moka	15
Ješprenj, neoluščen	35
Neoluščen rjavi riž	65
Testenine capellini	45
Neoluščen basmati riž	45
Polnozrnate testenine	45
Makaroni durum	45
Škrob	75
Polnozrnato biskvitno pecivo	50
Tapioka	85
Musli s sladkorjem in medom	50
Žita, prečiščena, s sladkorjem	85
Kosmiči, polnozrnati, brez sladkorja	65
Moka kamut	40
Moka, kvinoja	45
Moka, ržena	45
Ovseni otrobi	40
15 g ovsenih kosmičev v obliki napitka (voda+sladkor)	84
30 g ovsenih kosmičev v obliki napitka (voda+sladkor)	90
30 g ovsenih kosmičev v obliki napitka (voda+sladkor), zamrznjeno	64
Kaša iz ovsenih kosmičev, namočenih v vodi	42
Kaša iz ovsenih kosmičev, kuhanih 20 min	49
Polnozrnata kaša iz ovsenih kosmičev	57
Instant kaša iz ovsenih kosmičev	69
Kaša iz ovsenih kosmičev in rozin	68
Pšenični otrobi	45
Pšenično zrnje	15
Koruzni narastek	15
Žitna bar rezina, brez dodanega sladkorja	60
Žganci	70
Koruzni žganci	50
Humus	14
Integralni gris	70

SLADKARIJE IN PRIGRIZKI
Vanilijevi vaflji	85
Vafelj s sladkorjem	50
Vafelj z medom	50
Vafelj s čokoladnim namazom	65
Slani keksi	64
Zrnat čips	63
Navadni čips	74
Koruzni čips, slan	73
Smoki	72
Beli sladkor	70
Nerafinirani rjavi sladkor	72
Naravni rjavi sladkor	70
Laktoza, 50 g	46
Laktoza, 25 g	48
Saharoza, 50 g	58
Saharoza, 25 g	50
Saharoza, 100 g	65
Maltoza, 50 g	105
Maltoza, 25 g	99
Fruktoza	70
Glukoza, 25 g	76
Glukoza, 46 g	80
Glukoza, 50 g + guar gumi	62
Glukoza, 100 g + akacijev gumi	85
Glukoza ,75 g	70
Čokolada s sladkorjem	40
Temna čokolada, 70% kakava	30
Temna čokolada, 80% kakava	25
Temna čokolada, 85% kakava	20
Čokolada za kuhanje	20
Bela čokolada	25
Sorbet	65
Sorbet brez sladkorja	63
Mars	65
Snickers	40
Bounty	65
Twix	65
Milky Way	65
Nougat čokoladica	62
Sladke penice	62
Tablica z okusom jagode	32
Žitna ploščica s čokolado	62
Žitna ploščica s čokolado in malinami	58
Žitna ploščica s čokolado in mandlji	35
Žitna ploščica Crispy	47
Žitna ploščica z jabolkom in cimetom	63
Žitna ploščica z arašidi	33
Žitna ploščica s kokosom	38
Žitna ploščica s figami	39
Doma narejena žitna granola s čokolado	37
Doma narejena žitna granola s kokosovo moko	46
Energijska tablica z beljakovinami in oreščki	46
Žitna ploščica z arašidovim maslom	37
Krekerji brez glutena	49
Krekerji, obliti s čokolado	65
Sadni čips	70
Piškoti z oreški in kokosom	35
Masleni piškoti	55
Cookiji	72
Navadni piškoti	43
Čokoladni brownie	55
Musli z rafiniranim zrnjem	70
Energijska tablica	64
M & M's bomboni	70
Fižolčki iz želeja	50
Pokovka iz mikrovalovne pečice, navadna	78
Pokovka s sirom, pečena v ponvi	33
Pokovka iz mikrovalovne pečice, z okusom masla	80
Pokovka iz mikrovalovne pečice, z okusom karamele	80
Pokovka, pripravljena v ponvi, s čokoladnim prelivom	80
Prestice iz pečice	65
Prestice iz pšenične moke	85
Marshmallow s čokolado	83
Doma narejene palačinke	85
Palačinke s kokosovo moko	78
Prestice s sirom	66
Čajno pecivo	52
Brioš	46
Keksi iz ovsene moke	49
Pecivo iz krhkega testa	70
Čokoladni kruh	55
Čokoladne ploščice	55
Karamela	40
Tortilja čips, slan	45
Tortilja čips, pekoč	38
Tortilja čips z omako	69
Riževi kruhki	65
Čokoladni mousse	45
Čokoladni mousse s koščki čokolade (čokoladne kapljice)	45
Čokoladni mousse s kokosom	45
Čokoladni mousse z manj maščobami	36
Čokoladni mousse iz bele čokolade	40
Mousse iz citrusov	40
Mousse z lešniki	40
Mousse z mangom	33
Mousse z gozdnimi sadeži	36
Mousse z jagodami	35
Mandlji	70
Lešniki	60
Praženi lešniki	67
Cedrina jedrca	15
Orehi	70
Indijski oreščki, slani	22
Indijski oreščki, brez soli	15
Indijski oreščki, organsko pridelani in praženi	25
Mešanica oreščkov in rozin (študentska hrana)	26
Mešani oreščki, praženi in slani	28
Arašidi	15
Praženi arašidi	22
Pistacija	15
Pražena pistacija	22
Brazilski oreščki	15
Muškatni orešček	25
Pekan orehi	15
Makadamija	15
Pinjole	15
Čokoladni namaz z lešniki	15
Lešnikov namaz brez sladkorja	15
Arašidovo maslo brez sladkorja	15
Laneno seme	15
Sezamovo seme	25
Sončnično seme	25
Bučnično seme	35
Mandljevo mleko	35
Kravje mleko	35
Posneto mleko	35
Mleko 2%	25
Mleko 3,2%	30
Mleko 6%	30
Mlečni sladoled	30
Sladoled z alginati	25
Čokoladni sladoled	40
Kombinacija čokoladnega in vanlijevega sladoleda	42
Sladoled z okusom vanilije	32
Sladoled z okusom manga	57
Sladoled z malinami	36
Milkšejk iz sladoleda in mleka	30
Sladoled z okusom mete	55
Sladoled z manj maščobami	21
Sladoled iz temne čokolade	34
Sladoled z okusom grenivke	34
Sojin jogurt, sladkan	25
Sojin jogurt s sadjem	32
Navadni jogurt	35
Bio jogurt	26
Ovseno mleko BS	35
Sojino mleko BS	35
Navadni sojin jogurt	35
Tofu	30
Zamrznjen tofu	30
Grški jogurt	15
Kisla smetana	15
Creme fraiche (kot kisla smetana)	28
Creme fraiche s sadjem	34
Sladoled iz sojinega mleka	124
Jogurt z manj maščobami	25
Probiotični jogurt	15
Jogurt 1,5%, brez sladkorja	35
Mleko z vanilijo in kokosom	25
Kondenzirano mleko	35
Sladkan jogurt	15
Mocarela	40
Čedar sir	0
Maslo	52
Margarina	60
Skuta	30
Kefir	14
Drugi fermentirani mlečni izdelki	55
Sladoled s fruktozo	30
Mleko z žitaricami in sadjem	20
Mleko s kakavom	20-40
Mleko s koruznimi kosmiči	35
Mleko s kosmiči in medom	57
Mleko z omega-3 dodatkom	58
Organsko pridobljeno mleko	65
Mleko z okusom jagode	60
Mleko s čokolado in aspartamom	23
Mleko z okusom vanilije	34
Mleko z okusom kave	37
Mleko v prahu	25
Grški jogurt z medom	31
Jogurt z limono	27
Jogurt z breskvami	27
Jogurt z malinami	36
Jogurt z rdečo pomarančo	25
Jogurt z jagodami	28
Jogurt z marelicami	43
Jogurt z vanilijo	35
Jogurt toffe	30
Jogurt s tropskim sadjem	11
Jogurt z grenivko	26
Jogurt z mangom	41
Jogurt z ananasom	24
Zamrznjen jogurt	24
Jogurt z lešniki	32
Jogurt z medom, navadni	38
Probiotični jogurt z malino	54
Probiotični jogurt z jagodo	53
Puding	32
Puding, instant	47
Puding z okusom jabolka in cimeta	52
Puding z okusom marelice	41
Puding s karamelo	45
Puding z okusom gozdnih sadežev	43
Puding z okusom maline	52
Puding z okusom jagode	54
Puding z okusom tropskih sadežev	54

SIRI
Feta sir	27
Ementaler	0
Zbrinc	20
Bra	0
Bohijski sir	0
Fiore sadro	0
Fontina	27
Grojer	0
Montasio	0
Nanoški sir	0
Pecorino	20
Tolminski sir	0
Kranjski sir	0
Posavski sir	0
Tin	0
Kamamber	0
Rokfor	0
Limburški sir	27
Romadur	0
Zrnasta skuta	0
Chalet	0
Sir Triglav	0
Paški dimljeni sir	20
Sir, vložen v olje	27
Gauda	27
Parmezan	27
Gorgonzola	20
Sir Jošt	0
Tilzit	0
Trapist	20
Brie	27
Zdenka sir	0
Dimljen sir	0
Ovčji sir	0
Kozji sir	0

OLJA
Ričkovo olje	0
Svetlinovo olje	0
Sončnično olje	0
Šipkovo olje	0
Sezamovo olje	0
Šentjanževo olje	0
Ricinusovo olje	0
Palmovo olje	0
Orehovo olje	0
Olje sibirskega morskega rakitovca	0
Olje sibirske jelke	0
Olje pšeničnih kalčkov	0
Olje poprove mete	0
olje pegastega badlja	0
Olje pasijonke	0
Olje oljne ogrščice	0
Olje makadamije	0
Olje limonske trave	0
Olje iz moringe	0
Olje iz mareličnih pešk	0
Olje iz grozdnih pešk	0
Olje iz chia semen	0
Olje divjega origana	0
Olje črne kumine	0
Olje čajevca	0
Oljčno olje	0
Ognjičevo olje	0
Maslo ghee	0
Mandljevo olje	0
Malinovo olje	0
Makovo olje	0
Lešnikovo olje	0
Laneno olje	0
Krilovo olje	0
Konopljino olje	0
Korenčkovo olje	0
Kokosovo olje	0
Kokosovo maslo	0
Karitejevo maslo	0
Jojobino olje	0
Gorčično olje	0
Olje iz žafranike	0
Bučno olje	0
Avokadovo olje	0
Ribje olje	0
Arganovo olje	0

RAZLIČNA HRANA
Čokolada v prahu s sladkorjem	60
Med	85
Agavin sirup	60
Mandljev namaz	55
Tacos	70
Makaroni s sirom	65
Ketchup	55
Palačinke in marmelada	55
Gorčica s sladkorjem	52
Gorčica brez sladkorja	55
Nutella	55
Hamburger	55
Burger z ribjim filejem, sirom in tatarsko omako	35
Hamburger z govedino, sirom, kečapom in čebulo	55
Burger s pljučno pečenko	100
McChicken burger	76
Vege burger	78
Kaneloni s špinačo in rikoto	70
Piščanec in riž, predpripravljeno	69
Industrijska majoneza	59
Suši	55
Suši z lososom	48
Suši z morskimi algami, riževim kisom in rižem	55
Javorjev sirup	50
Sirovi tortellini	60
Jajca	0
Jajčna krema	43
Jajčna krema z manj maščobami	26
Jajčna krema z dodano vanilijo	47
Jajčna krema, pripravljena iz praška in mleka	35
Doma narejena jajčna krema iz pšeničnega škroba, mleka in sladkorja	43
Kvas	49
Pasulj (meso in fižol)	35
Kakav v prahu brez sladkorja	35
Kakav v prahu s sladkorjem	46

ZAČIMBE
Janež	20
Omaka pesto	20
Cimet	25
Bazilika	15
Timijan	15
Navadna meta	5
Majaron	5
Vanilija	5
Rožmarin	5
Šetraj	5
Citronska meta	5
Curry	5
Peteršilj	5
Poprova meta	5
Žajbelj	5
Drobnjak	5
Melisa	5
Sivka	5
Komarček	5
Šentjanževka	5
Luštrek	5
Hermelika	5
Ameriški slamnik	5
Kis, jabolčni	5
Kis, vinski	5

MESO IN RIBE
Raki	5
Goveje meso	5
Goveji jezik	0
Svinjsko meso	5
Jagnjetina	5
Piščanec	5
Piščančji medaljoni	14
Piščančji medaljoni z omako	14
Chili con carne	14
Chow mein, kitajska jed	46
Postrv	14
Lipanj	14
Sulec	14
Smuč	14
Som	14
Ščuka	14
Tuna	14
Brancin	14
Ciplji	14
Skuša	14
Ligenj	14

JUHE
Preliv za solato	14
Juha iz rumenega graha	60
Juha iz zelenega graha	66
Paradižnikova juha	14
Paradižnikova juha z zelišči	25
Mineštra	20
Mineštra iz pločevinke	54
Mineštra s testeninami	47
Grahova juha	56
Fižolova juha	48
Juha iz leče	54
Gobova juha	66
Zelenjavna juha	45
Korenčkova juha	44
Juha s piščancem in gobami	66
Juha s piščancem, zelenjavo in testeninami	41
Juha s papriko	35
Indijska juha	46
Kremna bučna juha	46
Krompirjeva juha	20
Instant pekoča juha	62
Juha s fižolo in drugo zelenjavo	76
Instant kitajska juha	75
Juha s kuskusom	57
Juha s čilijem	46
Zimska juha	56

OSTALE JEDI
Čokoladni napitek za hujšanje, brez laktoze	57
Kombinacija belega kruha z 1 mandarino, 1 jajcem in pomarančnim sokom	36
Govedina s kitajskimi rezanci, zamrznjeno	41
Goveji golaž	39
Lazanja z govejim mesom	58
Lazanja s svinjskim mesom	58
Lazanja z bučkami	47
Pita z govejim mesom	53
Govedina z rižem	53
Špageti s paradižnikovo omako in govejim mesom	47
Govedina na žaru in beli riž	45
Tortelini z govedino in parmezanom	31
Kuhana govedina	42
Piščanec z rjavim rižem	27
Piščanec s kitajskimi rezanci in zelenjavo	47
Riž in piščanec, zamrznjeno	40
Piščančje prsi brez priloge	5
Rižota s piščancem	46
Piščanec s karijem in zelenjavo	67
Piščančji pesto	36
Piščanec s sezamom in ingverjem	38
Piščanec s paradižnikom	26
Piščanec s sladko kislo omako in kitajskimi rezanci	57
Piščanec v testu	44
Juha s piščancem in rezanci	29
Doma pripravljen pečen piščanec z rižem	30
Piščanec po indijsko	67
Piščanec z maslom	43
Piščanec s paradižnikovo omako in rižem	73
Krompirjevi rezanci z mesom	44
Polnozrnati ravioli, polnjeni z mesom	43
Mesne kroglice	38
Pečen fižol	17
Pečen fižol v paradižnikovi omaki	39
Fižol z omako za žar	40
Fižol v omaki s šunko	44
Pečen fižol v nežni karijevi omaki	47
Pečen fižol v sladki čilijevi omaki	53
Pečen fižol v paradižnikovi omaki, pripravljen za segrevanje v mikrovalovni pečici	49
Sušen fižol, kuhan	46
Fižol z maslom	57
Fižol, namočen čez noč in kuhan	33
Fižol, kuhan v slani vodi	36
Mornariški fižol, kuhan, iz pločevinke	26
Mešanica različnih vrst fižola, kuhana	28
Fižol, namočen čez noč, kuhan, pečen v paradižnikovi omaki	31
Ledvičasti fižol, kuhan	37
Rdeči ledvičasti fižol, namočen in kuhan	23
Črni fižol, namočen in kuhan	19
Zeleni mungo fižol, kuhan	20
Zeleni mungo fižol, pečen	25
Zeleni mungo fižol, pripravljen na pari	31
Fižol pinto, kuhan	53
Soja, sveža, kuhana	42
Soja, iz pločevinke, kuhana	33
Soja iz slanice	15
Ledvičasti fižol s šunko in paradižnikom	15
Testenine s fižolom in drugo zelenjavo, kuhano	14
Pečen krompir, postrežen s pečenim fižolom	36
Solata iz 4 vrst fižole	54
Solata s fižolom in lečo	62
Beli kruh, 30g, postrežen s pečenim fižolom	13
Stekleni rezanci v kombinaciji s fižolom, kuhano	54
Črn fižol v pekoči omaki	50
Juha s črnim fižolom in drugo zelenjavo	39
Bob, kuhan	57
Pečen krompir s sojino omako	46
Beli riž, pripravljen s sojino omako	63
Čapati, indijska jed s fižolom	72
Limski fižol v koruzni tortilji	56
Špageti, pripravljeni z omako iz belega fižola	66
Pšenična tortilja s pinto fižolom in paradižnikovo omako	39
Grah, kuhan	28
Grah iz slanice	31
Grah s karijem, konzerviran	35
Musaka z jagnjetino	33
Pire krompir s kuhano klobaso	41
Klobasa	35
Pire krompir z maslom	61
Pire krompir, postrežen z zelenjavo	28
Pire krompir, postrežen s koruzno tortiljo s paradižnikom	66
Pire krompir z margarino	66
Testenine s čedarjem	78
Sirova pita	96
Parboiled riž s sirovo omako	27
Pečen krompir s čedarjem	25
Puran v testu s sirom	27
Beli kruh s sirom, maslom, mlekom in svežo kumaro	44
Beli kruh s sirnim namazom	63
Popečen beli kruh s čedarjem	55
Riž s karijem in sirom	50
Testenine z jajco in sirom	35
Tortelini, polnjeni s sirom	55
Krompir, polnjen s sirom in šunko, pečen	65
Hladni narezek	0
Kava	0
Zeliščni čaj	0
Pečenica	0
Šunka	0
Račja jetrca	15
Rakove palčke	15
Lazanja iz ostre moke	55
Lazanja iz bele moke	75
Vegetarijanska lazanja	20
Kruhovi cmoki	60
Hot dog	40
Arepas, tradicionalna kolumbijska jed	72
Ocvrta koruzna tortilja	78
Svinjski steak s čedarjem in pire krompirjem	53
Listnato testo, polnjeno z mletim mesom	41
Špageti po bolonjsko	52
Piščanec s sezamom in solato	44
Riž z lečo	49
Testenine s kozicami v omaki	44
Svinjski zrezek z zelenjavo in pire krompirjem	66
Pelmeni, polnjeni z mesom in šalotko	31
Piščančja obara	45

OPOZORILO: Glikemični indeks lahko zaradi različnih sestavin uporabljenih pri kuhanju odstopa od napisanega, zato je seznam informativnega značaja in namenjen smernicam pri zdravi prehrani.

Članki in enciklopedije

Glikemični indeks

Glikemični indeks

Podjetje

Informacije

Pridružite se nam

Pomoč in naročila