Članki in enciklopedije

Glutamin

Prednosti uživanja in vloga v telesu:

Glutamin uvrščamo med neesencialne aminokisline, kar pomeni, da ga naše telo proizvaja samo. Gre za zelo pomembno aminokislino, ki jo naše telo potrebuje v velikih količinah. Spodbuja normalno prebavo, zdravje možganov, mišično rast in telesno vzdržljivost, pomemben pa je tudi za izboljšanje splošnega zdravja. Sestavljata ga spojina aminske kisline in glutaminske kisline, največ pa se ga nahaja v mišicah. Vsebujejo ga tudi drugi deli telesa, kot so jetra, pljuča, možgani in želodčno tkivo. Glutamin predstavlja 60 % prostih aminokislin v človeškem telesu. 90 % glutamina nastaja v skeletnih mišicah, za njegov nastanek pa je nujno potrebna sposobnost mišice, da proizvaja, shranjuje in sprošča glutamin glede na potrebe telesa.

Pomanjkanje in simptomi:

Do pomanjkanja glutamina prihaja predvsem v primeru uživanja neuravnotežene prehrane, ki vsebuje premajhne količine beljakovin živalskega izvora. Najpogostejši simptomi pomanjkanja glutamina so:

• Anksioznost,
• nenormalno nihanje ravni sladkorja v krvi,
• zaprtje ali driska,
• slabše delovanje imunskega sistema,
• nizka mišična masa,
• upočasnjeno celjenje ran,
• bolečine v mišicah po telesni vadbi.

Priporočen dnevni odmerek:

Dnevne potrebe po glutaminu so odvisne od različnih dejavnikov, kot so potrebe in stopnja aktivnosti posameznika. V večini primerov se priporoča jemanje 1-5 g glutamina dnevno. Bodybuilderji običajno jemljejo več kot 5 g glutamina dnevno. Priporoča se uživanje zgodaj zjutraj in takoj po telesni vadbi, drugi strokovnjaki pa priporočajo uživanje glutamina 1 uro po glavnem obroku in zvečer pred spanjem.

Stranski učinki ali predoziranje:

V primeru predoziranja z glutaminom se lahko pojavijo resni simptomi, ki jih je potrebno nemudoma obravnavati. Med najpogostejše sodijo koprivnica, otekanje obraza ali ustnic, znaki okužbe (povišana telesna temperatura, mrzlica, vneto grlo), simptomi gripe, bolečine v mišicah ali sklepih, suha usta, pretirano znojenje in otekanje nog ali rok.

Dober vir hranil:

Največ glutamina najdemo v:

• Morskih sadežih,
• govedini,
• rdečem zelju,
• mleku,
• jajcih,
• jogurtu,
• oreščkih,
• fižolu,
• peteršilju,
• temni listnati zelenjavi,
• špargljih.

Ali ste vedeli?

Glutamin deluje kot antioksidant, sodeluje pri razstrupljanju telesa, ščiti nas pred škodljivimi učinki sevanja in kemoterapije, okrepi oslabljen imunski sistem in odpravlja migrene.

Če želimo izgubiti nekaj odvečne maščobe, ne da bi ob tem izgubili tudi mišično maso, je dopolnjevanje z glutaminom ustrezna odločitev. Med treningom se glutamin porablja, zato ga po telesni vadbi potrebujeta predvsem tanko črevo in imunski sistem. Jemanje prehranskega dopolnila z vsebnostjo glutamina torej ni namenjeno samo povečanju mišične mase, temveč tudi nadomeščanju glutamina v telesu, ki smo ga med telesno aktivnostjo porabili.