Olje iz semen grozdnih pešk - kulinarična specialiteta.

Olje grozdnih pešk se pridobiva iz tropin, ki ostanejo po stiskanju grozdja pri pridelavi vina. Najprej je potrebno ločiti kožice grozdja od pešk, nato pa peške posušiti in stisniti. Količina olja, ki se pridobi, je razmeroma majhna: le 2-3%, zato ima olje tudi nekoliko višjo ceno. 

V zadnjih letih je vse bolj priljubljen zaradi svojih lastnosti in učinkov, poznali pa so ga že v antičnih časih. Poleg kulinarike se olje uporablja za različne namene, na primer za zaščito lesa ročno izdelanih violin in kot dodatek kozmetičnim proizvodom. 

Izredno aromatično olje vrhunske kvalitete za hladne in tople jedi.

Ker je olje grozdnih pešk eno izmed bolj stabilnih olj, je primerno tudi za toplotno obdelavo, kot je kuhanje in pečenje. Kljub temu pa se priporoča, da se ga dodaja že pripravljenim toplim jedem in hladnim jedem, saj se tako ohrani čim več želenih lastnosti.

Kako lahko uporabimo 100 % olje grozdnih pešk?

• V kombinaciji z drugimi olji.
• V kombinaciji s kisom (a ker je olje že samo po sebi blago kislo, dodatni kis pogosto ni potreben).
• Za pripravo prelivov, marinad, dipov, omak …
• Za pripravo zelenjavnih jedi, na primer solat.
• Za kuhanje in pečenje.

Sestavine: 100 % olje grozdnih pešk iz certificirane ekološke pridelave. SI-EKO-002. Kmetijstvo EU.

Neto količina: 250 ml

Opozorilo: Izdelek ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano ter zdrav način življenja. Shranjujte dobro zaprto v temnem in hladnem prostoru.