Članki in enciklopedije

Olje iz chia semen

Olje iz chia semen se pridobiva iz: Oljna kadulja ali chia

Latinsko ime rastline: Salvia hispanica

Druga imena za olje:

 /

Splošni opis rastline in postopek pridelave:

Oljna kadulja je cvetoča rastlina, ki jo uvrščamo v družino ustnatic. Rastlina izvira iz Mehike, danes pa jo zaradi uporabnih semen množično gojijo po vsem svetu. Oljna kadulja je enoletnica, ki lahko v višino zraste do enega metra, prepoznamo pa jo po značilnih belih ali vijoličnih cvetovih, ki rastejo v socvetjih. Semena rastline so majhna in ovalne oblike.

Olje iz chia semen je, kot pove že samo ime, pridelano iz semen oljne kadulje oziroma chie. Za pridelavo olja se uporabljajo sveža semena rastline in postopek hladnega stiskanja. Kvalitetno olje prepoznamo po zlato-rumeni barvi in vonju, ki spominja na oreške. Če bi želeli olje iz chia semen primerjati z drugimi olji, bi lahko rekli, da je precej podobno lanenemu olju.

Vsebuje velike količine omega-3 maščobnih kislin. Približno 25-40% chia semen predstavljajo olja in kar 60% olja sestavljajo omega-3 maščobne kisline. Naše telo jih ne more proizvajati, zato je nujno, da jih vanj vnesemo s pomočjo prehrane.

Uporaba olja:

Olje iz chia semen je zdrava alternativa oljem, ki jih običajno uporabljamo pri kuhanju. Chia semena imajo nevtralen okus, ki nekoliko spominja na okus oreškov, zato lahko olje dodamo tudi v solato. Vendar pa moramo biti pozorni na vrsto olja in navodila na embalaži – nekatere vrste olja so namreč primerne samo za zunanjo (lokalno) uporabo.

Organsko olje iz chia semen je primerno za nego vseh vrst kože, tudi suhe, luskave, občutljive in zrele kože. Olje izboljša elastičnost kože in spodbuja obnovo kožnih celic. Koža ostane mehka, gladka in zdrava.

Recepti:

Za pripravo oljne maske proti staranju kože iz olja chia semen potrebujemo:

• 1 čajno žličko olja chia semen,
• 2 kapljici eteričnega olja sivke.

Obe olji med seboj dobro premešamo. Masko nanesemo na čisto in suho kožo, jo vmasiramo in pustimo delovati 10 minut. Masko odstranimo s pomočjo tople vode, kožo pa osušimo z nežno brisačo. Če želimo kožo navlažiti, lahko nanjo nanesemo kokosovo olje.

Ali ste vedeli? Novejša dognanja:

Olje iz chia semen ima močan protivnetni učinek. Izboljšuje delovanje barierne epidermalne propustnosti in hidracijo kože, kar pomeni, da je koža zaščitena pred vdorom tujih snovi vanjo, hkrati pa je sposobna zagotoviti zadrževanje vlage, zaradi česar se ne izsuši. Olje iz chia semen je odlično sredstvo, ki ga lahko uporabimo tudi za pripravo krem za nego kože.