Članki in enciklopedije

Spirulina

Kratek opis:
Spirulina je vrsta alge v obliki spirale, ki jo je pogosto moč opaziti na ribnikih. Prepoznamo jo po značilni modrozeleni barvi. Alga je bogata z beljakovinami in ima podobno prehransko vrednost kot klorela. Spirulina je zelo pogosta v Južni Ameriki in Afriki, vendar jo najdemo tudi drugod po svetu v različnih podnebjih. 

Na trgu je na voljo v najrazličnejših oblikah, izmed katerih so najbolj priljubljene kapsule in tablete. Le-te vsebujejo primerne in varne odmerke spiruline. Alga je na voljo tudi v obliki prahu, ki ga je mogoče dodati v juhe, kruh, žitarice, sokove itd.

Včasih jo najdemo v že pripravljenih živilih, še posebej tistih, ki so na voljo v trgovinah z zdravo prehrano.

Indikacije za uporabo:

• Spirulina nam pomaga v boju proti zastrupitvi s težkimi kovinami in drugimi toksini. Zelo pogosto se uporablja za čiščenje onesnažene vode. Alga ima izjemne absorpcijske lastnosti, ki jih lahko izkoristimo v prid svojemu telesu. 
• Spirulina vsebuje ogromno beljakovin. Ena sama žlica vsebuje kar 4 g beljakovin, kar predstavlja 8 % priporočene dnevne vrednosti. Vsebuje tudi vse esencialne aminokisline. 
• Ker je spirulina v primerjavi z drugimi viri beljakovin precej draga, ni dober nadomestek za živalske vire.
• Je idealna naravna rešitev za vse posameznike, ki se borijo z alergijami, saj lahko pomaga zmanjšati simptome alergije. V pomoč nam je predvsem pri alergijskem rinitisu. Deluje kot naravni antihistaminik in je na voljo brez recepta.

Priporočilo za uporabo:
Način jemanja spiruline je odvisen od vrste prehranskega dopolnila, za katerega smo se odločili. Potrebno je preveriti navodila na embalaži in se jih nato strogo držati. Tablete in kapsule jemljemo skupaj s kozarcem vode, v primeru prahu pa se običajno uživa 1-2 žlički spiruline dnevno. Alga je prijetnega okusa in zelo hranljiva.

Stranski učinki:
Spirulina je varna za uživanje tudi v visokih odmerkih. 

Kontraindikacije:
Uporabi spiruline naj se izogibajo nosečnice in doječe matere. Prav tako se uporaba odsvetuje bolnikom z multiplo sklerozo, lupusom, revmatoidnim artritisom in fenilketonurijo (redko, podedovano metabolno motnjo).

Ali ste vedeli?

• Spirulina je superživilo, ki je šele pred kratkim prišlo v središče pozornosti, vendar se v prehrani uporablja že stoletja.
• Azteki so spirulino uporabljali za pripravo peciva. Po 16. stoletju so izgubili zanimanje za algo.
• Leta 1940 je bila spirulina natančneje raziskovana.
• Spirulina je kljub svoji nenavadni barvi povsem varna za uživanje.
• Njena barva izvira iz kompleksa pigmentnih beljakovin.
• Pigment v spirulini ima protivnetne in nevroprotektivne učinke.
• Kot spirulino opredeljujemo dve vrsti alg - Arthrospira platensis in Arthrospira maxima.
• Arthrospira platensis je vrsta spiruline, ki se danes najpogosteje uporablja v prehranskih dopolnilih.