BIO Yerba mate čaj – pijača avtohtonih južnoameriških prebivalcev.

Yerba Mate, ali tudi zeleno zlato Indijancev, je priljubljena južnoameriška pijača, ki se pripravlja iz posušenih in zdrobljenih listov drevesa cesmina (Ilex paraguariensis). V državah, kjer je yerba mate najbolj priljubljena, je njeno pitje pogosto družabna aktivnost in ima globok kulturni pomen.

V tej pijači so najprej uživala južnoameriška avtohtona ljudstva, predvsem iz plemen, ki so živela na območju današnjega Paragvaja, severovzhodne Argentine in južnega Brazilije. Staroselci so že v predkolumbovskem obdobju verjeli, da ima yerba mate številne koristne lastnosti za človeško telo in duha, zato je bil pomemben del njihovih družbenih obredov, kmalu za tem pa je postal priljubljen tudi na evropskih tleh.

Lahko ima intenziven zeliščen in nekoliko grenkast okus, ki se spreminja glede na način priprave in vrsto yerba mate. Kljub temu, da vsebuje manj kofeina kot kava, ima podobne učinke – namesto hitrega in močnega udarca sicer omogoča postopno povečevanje občutka osvežitve in živahnosti.

Hitro in enostavno do skodelice čaja z aromatičnim okusom.

Priprava čaja z yerba mate je enostavna. Za njegovo pripravo je potrebno posodo od ⅓ do ⅔ napolniti s posušenimi listi mate in jih preliti z vročo vodo.

Za tradicionalno izkušnjo pitja yerba mate lahko uporabite tudi bombillo, kovinsko slamico s filtrirno mrežico, ki jo najprej vstavite v posodo. Ta bo preprečila, da bi zaužili delce posušenih listov yerba mate, medtem ko pijete pijačo.

Priporočena uporaba: Skodelico od ⅓ do ⅔ napolniti s posušenimi listi mate in jih preliti z vročo vodo (75–85 °C).

Sestavine: 100 % listi yerba mate. Iz certificirane ekološke pridelave. Distribucijo nadzira SI-EKO-002. Kmetijstvo izven EU.

Lahko vsebuje gluten in oreščke.

Neto količina: 150 g

Opozorilo: Shranjevati zaprto na hladnem in suhem.