Črna himalajska sol ali Kala Namak – naravna in brez dodatkov.

Himalajska sol je naravna kamena oziroma mineralna sol, pridobljena iz solnih jam ali rudnikov v predelih Pakistana in Indije, ki se nahajajo ob vznožju Himalaje. Sol se ročno izkopava, nato pa se običajno melje ali oblikuje v različne velikosti kristalov.

Za razliko od morske soli pa ta sol ne nastane "čez noč" – je rezultat dolgotrajnega procesa izhlapevanja morske vode, ki je potekal milijone let nazaj. V času, ko je bil predel današnje Himalaje prekrit s starodavnim oceanom, so se minerali iz tal in kamnin zaradi sončne toplote koncentrirali v solne usedline, ki so bile nato zakopane pod plastmi sedimentov ter kamnin. Zaradi pritiska tektonskih premikov so se te usedline premaknile proti površini, kjer so bile izpostavljene eroziji in vremenskim vplivom, obenem pa postale dostopne za izkopavanje. 

Fino mleta za vsestransko uporabo – za soljenje in dodajanje arome jedem.

Črna himalajska sol je v hindujščini imenovana tudi Kala Namak, kar pomeni “črna sol”. Svoje ime je dobila zaradi barve kristalov, ki so različno obarvani – vse od sivkasto bele, črne do rdečkasto rjave barve. Zanjo je značilen tudi vonj po žveplu, ki spominja na pečeno jajce, zaradi katerega je tako priljubljena v indijski kulinariki in jedeh s tartufi.

FutuNaturina črna himalajska sol je fino mleta in ne vsebuje nobenih dodatkov. Ponuja izjemno vsestransko uporabo – uporabljate jo lahko namesto navadne kuhinjske soli, za dodajanje arome jedem, razne solne mešanice in marinade, primerna pa je tudi za pripravo solne kopeli ali drugo doma pripravljeno kozmetiko.

Zaradi svojega specifičnega okusa je priljubljena v indijski kulinariki!

Kakšna je razlika med roza in črno himalajsko soljo?

Poleg barve, ki je posledica različne vsebnosti mineralov, se razlikujeta tudi po okusu in vonju – roza ima bolj blag in nežen okus, medtem ko ima črna intenzivnejši okus in značilen vonj po žveplu. Obe pa se pridobivata na isti način in iz istih rudnikov.

Priporočena uporaba: Himalajsko sol lahko uporabite za katerokoli jed, tako kot navadno kuhinjsko sol. Odlično se obnese tudi za doma pripravljeno kozmetiko.

Sestavine: črna himalajska sol, fino mleta.

Poreklo: Pakistan

Neto količina: 250 g

Soli ni dodan jod, ki je nujno potreben za delovanje ščitnice. 

Opozorilo: Shranjevati na suhem in temnem, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.