BIO Kvasni kosmiči – oreškasto kremast okus, ki navduši.

Kvasni kosmiči (angleško nutritional yeast) so neaktivna oblika suhega kvasa. Čeprav so narejeni iz kvasa, se ti kosmiči ne uporabljajo za fermentacijo ali peko, saj kvasne celice po postopku obdelave niso več aktivne. Uporabljajo se kot dodatek k hrani za izboljšanje okusa in prehranske vrednosti.

Zaradi specifičnega okusa in strukture se pri pripravi obrokov pogosto uporabljajo namesto sira. Imajo namreč poseben oreškasto kremast okus, ki spominja na sir, predvsem na parmezan.

Kvasni kosmiči so popoln dodatek različnim jedem.

BIO Kvasni kosmiči blagovne znamke Smart organic linije Bett’r imajo nešteto možnosti kulinarične uporabe. Lahko se jih uporabi:

• kot zamenjava sira v veganskih receptih,
• za posip po testeninah, rižotah, solatah (enako kot riban sir),
• za zgoščevanje omak, juh in drugih jedi,
• pri peki in kuhanju jedi, ki vsebuje sir (na primer lazanja),
• za izdelavo domačih namazov, rastlinskega sira,
• ali pa se ga preprosto vmeša v mleko, sadni sok ali zelenjavni sok.

Odličen vir beljakovin in prehranskih vlaknin tudi za vegane.

Uporaba teh kvasnih kosmičev je razširjena tudi med vegani, vse pa navduši dejstvo, da so izdelani brez GSO.

Ponašajo se z visoko vsebnostjo beljakovin in prehranskih vlaknin – imajo kar 29 g beljakovin in 17 g prehranskih vlaknin na 100 g!

Priporočena uporaba: 2 jedilni žlici na dan, vmešani v mleko ali sok. Lahko se uporablja v veganskih receptih ali kot dodatek proteinskim napitkom z namenom izboljšanja hranilne vrednosti.

Sestavine: kvas*, pšenična moka*, morska sol. *Iz certificirane ekološke pridelave. BG-BIO-22. Kmetijstvo EU. Država porekla: Nemčija.

Vsebuje gluten.

Neto količina: 100 g

Opozorilo: Shranjevati na hladnem, temnem in suhem.