Priljubljena sestavina v veganski kuhinji – kvasni kosmiči.

Kvasni kosmiči (angleško nutritional yeast) so neaktivna oblika suhega kvasa. Uporabljajo se kot dodatek različnim jedem in ne kot sredstvo za vzhajanje, saj kvasne celice po postopku obdelave niso več aktivne. 

Imajo poseben oreškasto kremast okus, ki spominja na sir, predvsem na parmezan. Prav zaradi specifičnega okusa in strukture se uporabljajo povsod, kjer bi drugače uporabili sir.

Uporaba kvasnih kosmičev je razširjena predvsem med vegani, ustrezajo pa tudi LCHF in KETO načinu življenja, saj vsebujejo manj ogljikovih hidratov.

BIO kvasni kosmiči po okusu spominjajo na sir in so zato popoln dodatek različnim jedem!

Kvasni kosmiči - BIO blagovne znamke Dragon Superfoods so kosmiči rumene barve z nešteto možnosti kulinarične uporabe. Uporabi se jih lahko:

• kot zamenjava sira v veganskih receptih,
• enako kot riban sir – za posip (kvasni posip) po testeninah, rižotah, solatah,
• za zgoščevanje omak, juh in drugih jedi,
• pri peki in kuhanju hrane, ki vsebuje sir (na primer lazanja),
• za izdelavo domačih namazov, rastlinskega sira …,
• ali pa se ga preprosto vmeša v mleko, sadni sok ali zelenjavni sok.

Uporaba: 2 jedilni žlici  na dan, vmešani v mleko, sadni ali zelenjavni sok. Lahko se uporablja v veganskih receptih ali kot dodatek proteinskim napitkom z namenom izboljšanja hranilne vrednosti.

Sestavine: kvas*, pšenična moka*, morska sol. *Iz certificirane ekološke pridelave. SI-EKO-002. Kmetijstvo EU.

Vsebuje gluten.

Poreklo: Nemčija

Neto količina: 100 g

Opozorilo: Izdelek ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano ter zdrav način življenja. Shranjujte v hladnem, suhem in temnem.